요리의향연
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작성일 23-10-31 11:00
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중국(中國)의 음식은 과학성뿐만 아니라 예술성을 중시한다. 요리의향연
1. 세계문화에 공헌한 미식왕국
오늘날 중국(中國)요리가 전 세계를 풍미하고 있는 현실에 비추어 볼 때 중국(中國)음식은 세계 문화에 걸출한 공헌을 했다고 말해도 과언이 아니다 . 중국(中國)의 선진적인 음식문화는 Japan의 궁정과 민간의 식생활에 막대한 影響력을 끼쳤다. 중국(中國)이야말로 손색없는 요리왕국이라는 손문의 말이 무색하지 않을 정도로 현재 세계 거의 모든 나라에 중국(中國) 음식점이 있따중국(中國)의 음식문화가 전 세계적으로 사랑받고 있는 데에는 깊은 history(역사) 적 배경이 있따 일찍이 선진시기 성(性)문제에서 자유분방했던 서양인들과는 달리 보수적인 전통을 고수한 중국(中國) 선조들은 음식을 통해 카타르시스를 만끽했다. 대표적인 것으로 환빙과 쭝쯔(찹쌀 주먹밥)가 있따 중국(中國)은 아프리카와도 근 천년간의 교류가 있었고, 실크로드가 생기면서 중국(中國)과 중아시아, 서아시아, 유럽의 경제교류가 날로 밀접해졌다. 음식을 통해 맛을 향유할 뿐만 아니라 문화지식을 넓힐 수 있따 따라서 중국(中國)의 음식문화는 중국(中國) 물질문명과 정신문명의 상징이자 중국(中國) 민족 문화의 풍부한 유산이라 할 수…(To be continued )
2.명절 음식 풍속
3. 중국(中國) 각 지역의 미식기행
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