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외식산업의 분류(외식산업의 업종 및 업태, 외식산업 유형별 분류)

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작성일 23-02-22 15:45

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참고하시어 좋은 결과가 있으시기를 바랍니다. 참고하시어 좋은 결과가 있으시기를 바랍니다. 보편적으로 외식산업에서 업종이라 함은 영위하고 있거나 취급하고 있는 상품이나 메뉴의 대분류상의 영업형태를 의미하며, 한식 ․ 양식 ․ 중식 ․ 일식 등을 말한다.

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레포트 > 사회과학계열
근래에 복잡 다양하게 전개되고 있는 외식산업은 여러 가지 형태의 새로운 컨셉(concept)의 등장으로 업종(type of business, type of operation)과 업태(type of service)의 구분이 모호한 경우가 맡다. 즉 어떤 종류의 요리를 제공하는가를 의미한..

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1) 업종

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개념 정의,특징 특성,문제점 개선과제
설명

외식산업의 분류(외식산업의 업종 및 업태, 외식산업 유형별 분류)

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