[사회과학] [발효공학] 발효조의 종류와 특징
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작성일 24-03-31 04:05
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설명
목 차
- 서 론
1. 발효공정
- 본 론1. 발효조 설계의 기본
2. 발효조 본체
3. 발효조의 종류와 특징
(1) 표준형 발효조(standard fermenter)
(2) Waldhof형 발효조
(3) Acetator와 cavitator
(4) 탑형 발효조(tower fermenter)
(5) 원통-원뿔형(cylindro-conical)발효조
(6) 기포탑형 발효조(Air-lift fermenter)
(7) 유동층 발효조(Fluidized bed fermenter)
(8) Deep-jet 발효조
(9) cyclone column
(10) 충전탑형 발효조(packed tower)
(11) 회전원판형 발효조(rotating-disc fermenter)
- 결 론서 론
발효공정
발효산물 생산을 위한 발효공定義(정의) 전반적인 단계는 첫째 종균의 보존관리, 둘째 종균의 증식, 셋째 발효 전 배양단계, 넷째 발효 생산단계로 나눌 수 있따
1단계:종균의 보존(preservation)
생산균주의 장기간에 걸친 보존은 실제적인 발효를 위해서 꼭 필요한 조처로서 균주는 일정 주기로 옮겨줌으로써 생존은 물론 그들의 생산물을 …(생략(省略))
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