[음식물쓰레기] 음식물쓰레기의 최소화 대책
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작성일 24-07-25 00:13
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1. 음식물쓰레기란?
가정이나 음식점에서 버리는 음식물 찌꺼기, 식품의 판매·유통과정에서 버려지는 음식물, 가정과 식당 등 조리과정 중에 식품을 다듬으면서 버리는 쓰레기, 먹고 남긴 음식물 찌꺼기. 보관했다가 유통기간 경과로 그냥 버리는 식품 쓰레기를 말한다.
음식물쓰레기의 발생현황과 문제점, 처리현황과 문제점, 최소화의 대책에 대하여 서술하였습니다.음식물쓰레기의 발생현황과 문제점, 처리현황과 문제점, 최소화의 방안에 대하여 서술하였습니다.
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설명
<들어가며>
음식물쓰레기는 농·축산물 유통과정에 발생되는 것 이외에 조리과정과 음식물을 섭취하는 과정에서 발생되는데 과거에는 특히 가축 사료등 귀중한 자원으로 재활용이 되었지만, 현재는 골치 아픈 악성 폐기물 중의 하나가 되어 버렸다. 이러한 현상은 과거와 비교해 볼 때 음식물쓰레기의 성상이 변하여 그 처리에 어려움을 겪는 것이 아니고 발생량이 적정하게 이용할 수 있는 양보다 많이 배출되어 비용을 들여서 처리를 하여야만 하는 실정이다.
