커피의 기원과 歷史(역사)
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작성일 23-03-09 02:02
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커피의 기원과 歷史(역사)
커피가 최초로 발견된 것은 약 6∼7세기경으로 추정되며, 커피가 문헌상에 처음으로 언급된 것은 A.D900년경 아라비아의 내과의사인 라제스(Rhazes)의 의학서적이다. 그동안 얌전했던 염소들이 갑작스레 흥분한 모습을 본 칼디는 그 뒤로 염소들의 행동을 주의깊게 observe하기 스타트했습니다. 그 결과 염소들이 주변에 있는 어떤 나무의 빨간 열매를 따 먹었을 때 이러한 현상이 일어난다는 것을 알 게 되었습니다.
즉 커피는 에티오피아에서 처음 발견되었다는 얘기이다. 그 뒤로 커피는 곧 여러 사원으로 퍼져나갔고, 전 세계로 퍼져나갔다고 합니다. 이 열매가 바로 커피 열매였던 것이다
☆ 오마르의 발견설
커피가 최초로 발견된 것은 약 6∼7세기경으로 추정되며, 커피가 문헌상에 처음으로 언급된 것은 A.D900년경 아라비아의 내과의사인 라제스(Rhazes)의 의학서적이다. 그 열매를 먹어본 칼디는 자신도 신기하게 기분이 상쾌해짐을 느낄 수 있었습니다.
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다.
순서
칼디의 전설과는 달리 아라비아의 이슬람쿄 승려인 셰이크 오마르가 커피를 처음 마신 뒤 전파되었다는 오마르의 발견설이 있따 이 설에 따르면, 1258년 아라비아의 승려 셰이크 오마르(Sheik Omar)가 문책을 당해 아라비아의 오사바산으로 추방된 뒤, 배고픔에 못이겨 산속을 이리저리 헤매고 다니다가, 우연히 한 마리의 새가 빨간 열매를 쪼아 먹는 모습을 보고 그 역시 열매를 따 먹었다는 것이다. 여기서 오마르는 이 열매가 피로를 풀고 심신에 활력을 되살아나게 한다는 사실을 알아내었다. 음료로 사용되기 시작한 것은 A.D 1100년경 부터이다. 음료로 사용되기 시작한 것은 A.D 1100년경 부터이다. 이밖에도 커피의 원산지가 에티오피아임은 커피나무의 식물학적 근거에 바탕을 둔 커피의 어원에서도 미루어 짐작할 수 있따
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분하여 이리저리 뛰어다니더니 그날 밤 잠을 자지 못하는 것을 발견했습니다. 그 뒤로부터 그는 그 열매를 사용하여 많은 환자들을 구제하는 데 성공, 결국 그 동안의 죄가 풀리고 성자로서 존경받게 되었다고 전해진다.
커피는 처음에는 음식으로 사용되어졌으며, 그 다음에 술, 의약품 그리고 마지막 단계에서 음료로 사용되어졌다고 한다.
∵ 양치기 소년이 발견한 빨간 열매
이 이야기는 윌리엄 유커스(William Ukers)가 지은《커피의 모든 것 All about Coffee》에 나오는 커피의 발견에 얽힌 전설이다. 칼디는 곧 이러한 사실을 가까운 이슬람 사원 승려에게 알렸고 이에 승려는 여러 가지 실험을 거쳐 그 빨간 열매에 잠을 쫓는 efficacy가 있음을 발견했습니다. 커피는 처음에는 음식으로 사용되어졌으며, 그 다음에 술, 의약품 그리고 마지막 단계에서 음료로 사용되어졌다고 한다.
