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작성일 23-11-24 16:15
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그 후 끊임없는 제품개발과 경영혁신을 통하여 국내 베이커리 업계 중에 선두주자로 자리 잡았던 대표적인 기업이며, 로얄티(Royalty) 없는 순수 국내 브랜드로 1985년에 업계최초로 CI 개념(槪念)을 도입하며 국내marketing 에 있어 대표적인 모델로 꼽히며,1) 베이커리 업계에 있어 소비자의 식습관을 alteration(변화) 하게 만든 견인차 역할을 하며 당시 베이커리 시장에 센세이션을 일으키기도 하였다.
` 표 1 -1 ` 과거 크라운 베이커리 점포수 및 매출액
1999
2000
직영점
가맹점
총점포수
직영점
가맹점
총점포수
파리크라상
36
745
783
35
807
842
크라운 베이커리
53
503
5…(생략(省略))
2. 산업 구조 및 시장매력도 analysis
1) 베이커리 산업
2) SWOT analysis
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